Freitag, 20. August 2010

Apfelkompott

Meine bevorzugte Beilage zu meinen Kartoffelpuffern ist Apfelmus oder - Kompott. Es passt auch zu kalten Reibekuchen perfekt.

zum Einkochen fehlt noch etwas Wasser oder Apfelsaft

Zutaten
3 Äpfel
1-2 EL Zucker / Vanillezucker
50 ml Apfelsaft


Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Apfelstücke mit dem Saft und dem Zucker in einen Topf, unter gelegentlichen Rühren, köcheln lassen bis die Äpfel zerkocht sind. Nach Geschmack kann man noch etwas Zimt oder Vanillezucker mit unterrühren. Wer keinen Apfelsaft im Haus hat kann  Wasser zum Einkochen nehmen.

meine bevorzugte Beilage zu Kartoffelpuffer

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