Mittwoch, 4. April 2018

"Schwedischer" Nudelteller mit Hackfleischbällchen

Wenn wir nach stundenlangem Stöbern im schwedischen Möbelhaus eine Stärkung brauchen machen wir eine Mittagspause im Restaurant. Die Wahl fällt meistens auf die leckeren Hackfleischbällchen. Abgerundet werden die Köttbullar mit Preiselbeermarmelade sowie Kartoffelpüree als Sättigungsbeilage. Jedenfalls ist das hierzulande so üblich. Ich könnte mir vorstellen, dass dieses Gericht in einer Filiale in Genua oder Florenz etwas anders aussieht.

ein schnelles und einfaches Mittagessen

Z.B. mit einer Salatbeilage aus Tomaten und Feldsalat mit Olivenöl-Balsamico-Dressing und Farfalle als Sättigungsbeilage. Dazu einen Klacks Tomatensoße und etwas Parmesankäse.

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